Tamari, Salsa de soja,500 ml, ECO

La Salsa Soja Tamari de Biocop posee un sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión.

Método tradicional japonés de fermentación líquida en cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color). Aval:CCPAE

Modo de empleo:

Se recomienda para ayudar a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.

*Salsa Tamari propiedades**

La salsa Tamari, una salsa de soja fermentada, es conocida por su sabor profundo y menos salado en comparación con la salsa de soja convencional. Sus propiedades incluyen:

Sin Gluten: A diferencia de muchas salsas de soja, el Tamari generalmente no contiene gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellas personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. 

Rico en Nutrientes: El Tamari es una fuente considerable de proteínas, aminoácidos esenciales y varios minerales, incluyendo hierro y manganeso.

Esto lo hace un complemento interesante para dietas vegetarianas y veganas. 

Bajo en Sodio: Algunos tipos de Tamari son formulaciones bajas en sodio, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su ingesta de sal. 

Antioxidantes: Al estar hecho de soja fermentada, el Tamari puede contener antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular en el cuerpo. 

El Tamari no solo resalta el sabor de las comidas, sino que también aporta al organismo un alto contenido de proteínas y carbohidratos con tan solo un mínimo contenido de grasas.

Su especial contenido en fibra normaliza el sistema digestivo y el tránsito intestinal. Además, el Tamari favorece la asimilación de los nutrientes y la energía de los demás alimentos, incluso en el caso de que se consuma crudo. 

Ingredientes:

Agua, Soja, Trigo integral, Aspergillus oryzae.

**Aquí hay algunas ideas sanas para incorporarla en tus platos**

-Marinados: Mezcla con ajo, jengibre y aceite de sésamo para tofu, tempeh, pescado o carne. 

-Sopas: Añade unas gotas a tu sopa de miso o ramen para darle una profundidad extra. 

-Salsas fermentadas: Combínala con tahín o crema de cacahuetes para obtener una salsa única. 

-Verduras a la parrilla: Rocía verduras como berenjena, calabacín o pimiento con salsa de soja para un sabor rico y salado. 

La salsa Tamari no solo enriquece el sabor de tus platos, sino que también aporta beneficios nutricionales, como proteínas y hierro, gracias a su proceso de fermentación.